Estado y el mercado de la carne vacuna: un análisis comparado entre Argentina y Brasil, 1960-2015

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Publicado: ago 4, 2021
DOI: https://doi.org/10.29078/procesos.v.n53.2021.2710
Palabras clave:
Historia latinoamericana historia económica historia comparada Brasil Argentina agronegocios Estado carne vacuna siglo XX

Contenido principal del artículo

Marlon Vinícius Brisola
Universidade de Brasília, Brasil
https://orcid.org/0000-0002-2262-5971

Resumen

A través de hallazgos documentales y fuentes secundarias, este artículo desarrolla un análisis histórico comparativo de la participación del Estado y demás agentes del mercado. Se presentan las influencias en la producción, comercialización y consumo de carne vacuna entre 1976-2015 en Argentina y 1964-2014 en Brasil; es decir, las dinámicas del agronegocio en ambos países. Los resultados muestran que, en ambos casos, el Estado fue el principal responsable de la trayectoria económica divergente de estos mercados.

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Detalles del artículo

Número
Procesos No. 53 (ene - jun 2021)
Sección
Debates
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